Субота, 13 Серпня, 2022
[email protected]
"Давній Галич" - Новини Галича та Івано-Франківщіни
  • Головна
  • Галич
  • Франківськ
  • Прикарпаття
    • Новини Бурштина
    • Новини Калуша
    • Новини Коломиї
    • Новини Надвірна
  • Новини України
  • Суспільство
  • Культура
  • Кримінал
  • Спорт
Немає результатів
Продивитись всі результати
  • Головна
  • Галич
  • Франківськ
  • Прикарпаття
    • Новини Бурштина
    • Новини Калуша
    • Новини Коломиї
    • Новини Надвірна
  • Новини України
  • Суспільство
  • Культура
  • Кримінал
  • Спорт
Немає результатів
Продивитись всі результати
Додому Новини Калуша

Кухня вихідного дня. Хліб із пластівцями від Люби Біріної

22.01.2022
в Новини Калуша

Калуська господиня Любов Біріна пропонує приготувати хліб із пластівцями завласним рецептом.

22 Січня,
2022,
12:00
Калуш

Переглядів: 259


Остуджувати хліб на решітці, нічим не накриваючи.

Складники:

  • Закваска житня 40 г
  • Борошно пшеничне в/г 200 г
  • Вода 200 г

Перемішати, накрити, залишити на 10 хвилин.

  • Борошно пшеничне в/г 800 г
  • Вівсяні пластівці 160 г
  • Олія 50 г
  • Цукор 25 г
  • Молоко 120 г
  • Вода 450 г
  • Сіль 22 г
  • Уся закваска

Помістити у чашу все, крім солі. Місити до однорідності кілька хвилин. Накрити, залишити на 20 хвилин. Додати сіль, місити до однорідного, гладкого тіста. У кухонному комбайні місити 10 хвилин. Ємкість для підходу змастити тонким шаром олії і помістити у нього тісто. Накрити, залишити для підходу на кухонному столі, розповіла авторка рецепту, калуська господиня Любов Біріна.

Через 40 хвилин тісто скласти і знову залишити для підходу. Час підходу — орієнтовно 4 години. Помістити на дошку, припилену борошном, сформувати уявну кулю, накрити і дати відпочинок 15 хвилин. Тісто поділити надвоє. Сформувати дві продовгасті хлібні заготовки. Корзини присипати борошном, помістити у них заготовки швом до верху, накрити і залишити для підходу орієнтовно на 2 години.

Розігріти духовку разом з посудиною і кришкою до 240 градусів. Хлібну заготовку легко перекинути на папір для випічки, зразу зробити бічний розріз. Перенести у посудину, що нагрівалася з духовкою, накрити кришкою і помістити в духовку на 20 хвилин. Ці всі маніпуляції треба робити швидко, але старатися не попектися, адже все дуже гаряче!

Через 20 хвилин кришку забрати, допікати до готовності ще 25-30 хвилин, а наприкінці забрати з посудини й звільнити від паперу й допікати саму хлібину, щоб рівномірно «засмагла».

Поки печеться перша хлібина, другу помістити в холодильник, щоб тісто не перекисло.

Остуджувати хліб на решітці, нічим не накриваючи.

Минулий

У Голині вибухнув твердопаливний котел

Наступний

У Калуському пологовому розповіли, хто такий лікар-неонатолог і коли до нього можна звернутися?

СХОЖІ ПУПЛІКАЦІЇ

У Калуші благодійний фонд відремонтує приміщення для 25-ти переселенців
Новини Калуша

У Калуші благодійний фонд відремонтує приміщення для 25-ти переселенців

12.08.2022
Три громади Калущини отримають компенсацію за розміщення вимушених переселенців у квітні
Новини Калуша

Три громади Калущини отримають компенсацію за розміщення вимушених переселенців у квітні

12.08.2022
Оксана Тебешевська стала лауреаткою обласної премії з краєзнавства
Новини Калуша

Оксана Тебешевська стала лауреаткою обласної премії з краєзнавства

12.08.2022
“Золота рибка” з Калуша Яна Долаврук стала тренером
Новини Калуша

“Золота рибка” з Калуша Яна Долаврук стала тренером

12.08.2022
Калушан звапрошують на літературний квартирник
Новини Калуша

Калушан звапрошують на літературний квартирник

12.08.2022
Калуська журналістка Дарія Ониськів презентувала два видання
Новини Калуша

Калуська журналістка Дарія Ониськів презентувала два видання

11.08.2022
Please login to join discussion

СУСПІЛЬНІ НОВИНИ

Привітання міського голови з Міжнародним Днем молоді! | Новини Галича – суспільство

Привітання міського голови з Міжнародним Днем молоді! | Новини Галича – суспільство

12.08.2022

ДОРОГА МОЛОДЕ ГАЛИЦЬКОЇ ГРОМАДИ! Щиро вітаю вас з Міжнародним Днем молоді! Цьогоріч це свято в Україні є особливим не лише...

Громада отримала допомогу для облаштування місць проживання переселенців | Новини Галича – суспільство

Громада отримала допомогу для облаштування місць проживання переселенців | Новини Галича – суспільство

12.08.2022

Сьогодні шести територіальним громадам Івано-Франківщини, серед яких і Галицька громада, було передано побутову техніку, меблі, обладнання та речі, необхідні для...

До уваги ВПО, які проживають у м.Галич | Новини Галича – суспільство

До уваги ВПО, які проживають у м.Галич | Новини Галича – суспільство

11.08.2022

Івано-Франківський місцевий центр з надання безоплатної вторинної правової допомоги запрошує на зустріч «Правова допомога від держави постраждалим від збройної агресії»...

КРИМІНАЛ

На Прикарпатті спіймали наркоторговців | Кримінальні новини Прикарпаття
Кримінал

На Прикарпатті спіймали наркоторговців | Кримінальні новини Прикарпаття

13.08.2022
На Прикарпатті прокуратура передала АРМА майно російських компаній на 200 млн грн | Кримінальні новини Прикарпаття
Кримінал

На Прикарпатті прокуратура передала АРМА майно російських компаній на 200 млн грн | Кримінальні новини Прикарпаття

13.08.2022
oknaplas.com

вікна Івано-Франківськ
  • Галич
  • Франківськ
  • Прикарпаття
  • Новини України
  • Кримінал
  • Суспільство
  • Культура
  • Спорт
[email protected]

© 2022 Мережа інформаційних сайтів західної України

Немає результатів
Продивитись всі результати
  • Головна
  • Галич
  • Франківськ
  • Прикарпаття
    • Новини Бурштина
    • Новини Калуша
    • Новини Коломиї
    • Новини Надвірна
  • Новини України
  • Суспільство
  • Культура
  • Кримінал
  • Спорт

© 2022 Мережа інформаційних сайтів західної України