Одним з успішних підприємств у Долині є фермерське господарство «Еко-Карпати», яке займається виготовленням сиру.
Про виробництво продукції журналістці Фіртки розповів Віктор Дитинко, директор фермерства.
«Ми займаємося вирощуванням кіз, і, відповідно, виготовленням сиру з переробленого козиного молока. Сьогодні у нас приблизно 12 видів сиру.
Також ми виготовляємо продукцію із коров’ячої сировини, тому в перспективі плануємо утримувати на господарстві й поголів’я корів», – каже директор.
За його словами, працівники фермерства впроваджують новинки, бо вони краще продаються, мають високу додану вартість і, відповідно, попит на ринку.
Зараз на підприємстві працюють 15 людей.
Говорячи про ринок збуту, чоловік підкреслив, що господарство співпрацює з мережами великих супермаркетів.
Підприємець також розповів, що на господарстві триває робота над реалізацією проєкту зі створення магазину-сироварні.
«Це буде тим місцем, де покупцям зможуть продемонструвати процес виробництва сиру, а також запропонувати дегустацію вже готової продукції», – розповів Дитинко.
Основною метою розвитку фермерського господарства, каже чоловік, стало бажання в першу чергу, довести собі, що в селах та в невеликих містах також можна заробляти.
