П’ятниця, 12 Серпня, 2022
[email protected]
"Давній Галич" - Новини Галича та Івано-Франківщіни
  • Головна
  • Галич
  • Франківськ
  • Прикарпаття
    • Новини Бурштина
    • Новини Калуша
    • Новини Коломиї
    • Новини Надвірна
  • Новини України
  • Суспільство
  • Культура
  • Кримінал
  • Спорт
Немає результатів
Продивитись всі результати
  • Головна
  • Галич
  • Франківськ
  • Прикарпаття
    • Новини Бурштина
    • Новини Калуша
    • Новини Коломиї
    • Новини Надвірна
  • Новини України
  • Суспільство
  • Культура
  • Кримінал
  • Спорт
Немає результатів
Продивитись всі результати
Додому Новини України

Кухня вихідного дня. Сирні кульки за рецептом Євгена Клопотенка

26.06.2022
в Новини України

Сирні кульки — одна з найпопулярніших закусок в пабах. Солоний сир при натисканні пальцями чи відкушуванні тягнеться апетитним павутинням, а хрумка скоринка доповнює приємні текстури у роті. 25 Червня, 2022, 12:30 Україна Переглядів: 181 За бажанням ви можете обрати сири до свого смаку, наприклад, додати з базиліком або паприкою

Шеф-кухар Євген Клопотенко пропонує зробити цю смачну та просту закуску, яку можна подавати з різними соусами до смаку. Сирні кульки стануть в пригоді, якщо плануєте фастфуд вечірку чи хочете пригостити гостей, коли дивитеся разом футбол. А ще їх дуже люблять діти за форму та за тягучість сиру.

Для кульок взяли різні тверді сири та моцарелу, щоб отримати ефект павутиння при розриванні. Для вишуканості смаку — додали пармезан.

За бажанням ви можете обрати сири до свого смаку, наприклад, додати з базиліком або паприкою чи обмежитися лише одним видом. Основне — не виключайте зі списку моцарелу.

Також шеф-кухар додав огірків корнішонів, аби урізноманітнити смак і збалансувати його. Також смакуватимуть порізані оливки чи каперси.

Складники:

  • 300 г сиру асорті (твердий і моцарела) 
  • 30 г пармезану 
  • 2 жовтки 
  • 50 г борошна 
  • 1 ч. ложка орегано 
  • 100 г корнішонів (невелика жменя) 
  • сіль та перець до смаку  
  • 1 склянка дрібних сухарів 
  • 400 мл  олії (для фритюру) 

Натріть 300 г твердого сиру на дрібну тертку. Щоб спростити собі задачу, попередньо положіть його в морозильну камеру на 30 хвилин. Додайте трохи пармезану (30 г) для пікантності, так само натерши його на дрібну тертку. 

У сир додайте 2 жовтки, сіль і мелений перець до смаку, всипте 1 ч. л. орегано. Радимо обирати сіль дрібного помелу. Перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися у сирній масі. 

Тепер додайте 50 г пшеничного борошна та ще раз добре перемішайте. 

У результаті у вас повинно вийти таке собі сирне м’яке тісто. 

Відщипніть трохи тіста, покладіть всередину половинку корнішона (всього вам знадобиться приблизно 100 г) та скачайте невеликі кульки розміром з перепелине яйце. З цієї кількості інгредієнтів їх повинно вийти приблизно 15-20 штук. 

Запаніруйте сирні кульки в дрібних сухарях (всього вам знадобиться 1 склянка сухарів). Просто добре обваляйте.

Розігрійте у сотейнику з товстим дном 400 мл олії для фритюру та опустіть у неї кульки.

Смажте до набуття ними рум’яної скоринки. 

Готові кульки викладайте на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру. 

Ще теплими подавайте їх до столу та не забувайте про соуси.

Готувати — це просто!

Минулий

У Львові хлопчика, який народився у містечку для переселенців, назвали на честь місцевого священника

Наступний

Уряд встановив дату початку навчального року

СХОЖІ ПУПЛІКАЦІЇ

Українські захисники завдають втрат російським окупантам на всіх напрямках — Генштаб ЗСУ
Новини України

Українські захисники завдають втрат російським окупантам на всіх напрямках — Генштаб ЗСУ

12.08.2022
Коригувальників і колаборантів не відпускатимуть під заставу — Рух “Чесно”
Новини України

Коригувальників і колаборантів не відпускатимуть під заставу — Рух “Чесно”

12.08.2022
Туреччина заявила, що Швеція та Фінляндія не виконали умови по вступу до НАТО – Новини України
Новини України

Туреччина заявила, що Швеція та Фінляндія не виконали умови по вступу до НАТО – Новини України

12.08.2022
Комісія при МОН звернулася до президента через Гоголя та Булгакова у шкільній програмі  – Новини України
Новини України

Комісія при МОН звернулася до президента через Гоголя та Булгакова у шкільній програмі – Новини України

12.08.2022
Україна підтвердила відновлення транспортування російської нафти – Новини України
Новини України

Україна підтвердила відновлення транспортування російської нафти – Новини України

12.08.2022
Зеленський звернувся до військових “експертів” через “гучні заголовки” у ЗМІ – Новини України
Новини України

Зеленський звернувся до військових “експертів” через “гучні заголовки” у ЗМІ – Новини України

12.08.2022
Please login to join discussion

СУСПІЛЬНІ НОВИНИ

Громада отримала допомогу для облаштування місць проживання переселенців | Новини Галича – суспільство

Громада отримала допомогу для облаштування місць проживання переселенців | Новини Галича – суспільство

12.08.2022

Сьогодні шести територіальним громадам Івано-Франківщини, серед яких і Галицька громада, було передано побутову техніку, меблі, обладнання та речі, необхідні для...

До уваги ВПО, які проживають у м.Галич | Новини Галича – суспільство

До уваги ВПО, які проживають у м.Галич | Новини Галича – суспільство

11.08.2022

Івано-Франківський місцевий центр з надання безоплатної вторинної правової допомоги запрошує на зустріч «Правова допомога від держави постраждалим від збройної агресії»...

У церкві Св. Пантелеймона відбулося храмове свято | Новини Галича – суспільство

У церкві Св. Пантелеймона відбулося храмове свято | Новини Галича – суспільство

09.08.2022

Сьогодні увесь православний світ вшановує Святого великомученика і цілителя Пантелеймона, який керуючись виключно Христовою Любов’ю, жив жертовною працею та служив...

КРИМІНАЛ

Прикарпатець “зливав” білорусам інформацію про ЗСУ | Кримінальні новини Прикарпаття
Кримінал

Прикарпатець “зливав” білорусам інформацію про ЗСУ | Кримінальні новини Прикарпаття

12.08.2022
На хабарі спіймали посадовця ДСНС | Кримінальні новини Прикарпаття
Кримінал

На хабарі спіймали посадовця ДСНС | Кримінальні новини Прикарпаття

12.08.2022
oknaplas.com

вікна Івано-Франківськ
  • Галич
  • Франківськ
  • Прикарпаття
  • Новини України
  • Кримінал
  • Суспільство
  • Культура
  • Спорт
[email protected]

© 2022 Мережа інформаційних сайтів західної України

Немає результатів
Продивитись всі результати
  • Головна
  • Галич
  • Франківськ
  • Прикарпаття
    • Новини Бурштина
    • Новини Калуша
    • Новини Коломиї
    • Новини Надвірна
  • Новини України
  • Суспільство
  • Культура
  • Кримінал
  • Спорт

© 2022 Мережа інформаційних сайтів західної України