Вівторок, 16 Серпня, 2022
[email protected]
"Давній Галич" - Новини Галича та Івано-Франківщіни
  • Головна
  • Галич
  • Франківськ
  • Прикарпаття
    • Новини Бурштина
    • Новини Калуша
    • Новини Коломиї
    • Новини Надвірна
  • Новини України
  • Суспільство
  • Культура
  • Кримінал
  • Спорт
Немає результатів
Продивитись всі результати
  • Головна
  • Галич
  • Франківськ
  • Прикарпаття
    • Новини Бурштина
    • Новини Калуша
    • Новини Коломиї
    • Новини Надвірна
  • Новини України
  • Суспільство
  • Культура
  • Кримінал
  • Спорт
Немає результатів
Продивитись всі результати
Додому Новини України

Євген Клопотенко: Дізнавшись, що борщ визнали українським, я розплакався – Новини України

01.07.2022
в Новини України

Євген Клопотенко: Дізнавшись, що борщ визнали українським, я розплакався - Новини України

Фото: Пресс-служба Евгения Клопотенко

Український борщ внесений до Списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО. І неважливо, скільки рецептів цієї чудової страви створено в Україні за віки, – всі вони тепер символічно перебувають під охороною.

Прокоментувати подію ми попросили відомого шеф-кухаря й телеведучого Євгена Клопотенка, який був ініціатором включення українського борщу до світової спадщини і подарував гурманам багато секретів його приготування.

– Євгене, як ви зустріли цю новину?

– Знаєте, я плакав. Я дванадцять днів був за кордоном, зараз прилетів до Польщі і через три години буду в Києві. Але новину встиг побачити. У мене просто шквал емоцій. Це набагато більше, ніж просто борщ. Це визнання української гастрономії, це визнання, що ми маємо свою – українську – гастрономічну культуру.

Це набагато більше, ніж просто борщ. Це визнання української гастрономії, це визнання, що у нас є своя – українська – гастрономічна культура

Я не можу говорити, що це як Томос, це було б неправильно. Тому що Томос про релігію. Але національна кухня теж певною мірою релігія. З погляду ідентичності сьогоднішня подія – брила, яка свідчить, що ми маємо своє, споконвічне, те, за що боремося. Адже одна з причин цієї війни полягає у тому, що ми шукаємо своє, національне, а нас цього намагаються позбавити. І тут – така перемога!

Євген Клопотенко: Дізнавшись, що борщ визнали українським, я розплакався - Новини України

Євген Клопотенко: Дізнавшись, що борщ визнали українським, я розплакався - Новини України

Слідом за борщем тепер набудуть популярності й інші українські страви, – упевнений кулінар. Фото: Прес-служба Євгена Клопотенка

Ця перемога мала відбутися пізніше, але ЮНЕСКО зібрало позачергове засідання Міжурядового комітету з охорони нематеріальної культурної спадщини, і за борщ проголосували.

– Які ще українські страви могли б бути включені до спадщини ЮНЕСКО?

– У спадщині ЮНЕСКО зовсім небагато кулінарних пам’яток. Є хумус, неаполітанська піца та французька гастрономія. Тепер ось наш борщ. Більше від України вносити не можна і не треба.

У спадщині ЮНЕСКО зовсім небагато кулінарних пам’яток. Є хумус, неаполітанська піца та французька гастрономія. Тепер ось наш борщ

Інші наші улюблені страви набудуть популярності слідом за борщем. Всі знатимуть, що є українська кухня, і нею будуть цікавитися, шукатимуть рецепти.

– Чи правда, що «російського борщу» немає і не може бути?

– Правда. Фактично його можна приготувати, рецепти у відкритому доступі. Але привласнити наш борщ не можна. Це так само, як зробити «російську піцу». Можна замісити тісто, щось на нього покласти, а вийде дурна гра.

У Росії, як і в усьому світі, готують український борщ, а як вони його називають – це тепер не наші проблеми.

Джерело

Минулий

Підступи до Зміїного можуть бути заміновані – Держприкордонслужба

Наступний

Розслідування: В Україні знову запрацювала шахрайська схема «Мілтон груп» – Новини України

СХОЖІ ПУПЛІКАЦІЇ

З початку обов’язкової евакуації з Донбасу вивезли понад 5,5 тисячі людей – Новини України
Новини України

З початку обов’язкової евакуації з Донбасу вивезли понад 5,5 тисячі людей – Новини України

15.08.2022
На Харківщині розпочали евакуацію мешканців Лозової та Барвінкове – Новини України
Новини України

На Харківщині розпочали евакуацію мешканців Лозової та Барвінкове – Новини України

15.08.2022
Зеленський про ситуацію на Запорізькій АЕС: У разі катастрофи постраждають і ті, хто мовчить – Новини України
Новини України

Зеленський про ситуацію на Запорізькій АЕС: У разі катастрофи постраждають і ті, хто мовчить – Новини України

15.08.2022
Катерина Осадча разом з харківським брендом створила мерч для проєкту «Знайти Своїх» – Новини України
Новини України

Катерина Осадча разом з харківським брендом створила мерч для проєкту «Знайти Своїх» – Новини України

15.08.2022
В Україні хочуть скасувати пільгове оподаткування на пальне
Новини України

В Україні хочуть скасувати пільгове оподаткування на пальне

15.08.2022
Віталій Кличко розлучається з дружиною
Новини України

Віталій Кличко розлучається з дружиною

15.08.2022
Please login to join discussion

СУСПІЛЬНІ НОВИНИ

Обговорили проблеми та виклики територіальних громад | Новини Галича – суспільство

Обговорили проблеми та виклики територіальних громад | Новини Галича – суспільство

15.08.2022

З ініціативи Івано-Франківського регіонального відділення Асоціації міст України відбулися загальні збори уповноважених органів місцевого самоврядування – членів АМУ на Прикарпатті...

Мистецтво об’єднує! | Новини Галича – суспільство

Мистецтво об’єднує! | Новини Галича – суспільство

15.08.2022

14 серпня за сприяння міського голови міста Галича Олега Кантора та голови Більшівцівської ТГ Василя Саноцького громади об'єдналися на зустріч...

Косметика Paradiz – лучший подарок для современной женщины

Косметика Paradiz – лучший подарок для современной женщины

13.08.2022

Далеко не у всех мужчин есть возможность дарить женщинам или девушкам бриллианты, которые если верить словам известной песни являются лучшими...

КРИМІНАЛ

Прикарпатець у лісі вирощував коноплі | Кримінальні новини Прикарпаття
Кримінал

Прикарпатець у лісі вирощував коноплі | Кримінальні новини Прикарпаття

16.08.2022
Серійного крадія спіймали на Прикарпатті | Кримінальні новини Прикарпаття
Кримінал

Серійного крадія спіймали на Прикарпатті | Кримінальні новини Прикарпаття

16.08.2022
oknaplas.com

вікна Івано-Франківськ
  • Галич
  • Франківськ
  • Прикарпаття
  • Новини України
  • Кримінал
  • Суспільство
  • Культура
  • Спорт
[email protected]

© 2022 Мережа інформаційних сайтів західної України

Немає результатів
Продивитись всі результати
  • Головна
  • Галич
  • Франківськ
  • Прикарпаття
    • Новини Бурштина
    • Новини Калуша
    • Новини Коломиї
    • Новини Надвірна
  • Новини України
  • Суспільство
  • Культура
  • Кримінал
  • Спорт

© 2022 Мережа інформаційних сайтів західної України