Суші у ІФ стали справжньою окрасою міста, за допомогою якої можна зробити приємний сюрприз й додати різноманітності до раціону. А особливо добре робити це за допомогою так званих новинок – ролів темпура та таких, які запікаються у духовці.
Що таке теплі та запечені роли
Коли хочеться смачно попоїсти, зазвичай обирають традиційні суші. ІФ пропонує не тільки японські варіанти, а й американські, а ще таку незвичну страву, як темпура роли та запечені шматочки.
Класичні суші завжди готуються й подаються холодними, а тому головною особливістю темпура та печених шматочків є те, що вони проходять термічну обробку та нагріваються. Темпура, як правило, готуються так само, як і звичайні сусі, однак часто містять норі усередині, як і основну начинку. Зовні вони вкриті за допомогою однойменного кляру, що смажиться в олії до хрумкої скоринки.
Основним інгредієнтом у таких ролах виступає саме кляр, приготування якого – те ж свого роду традиція. Для нього використовують суміш борошна з рису, пшениці та кукурудзи, а також дрібку крохмалю та морської солі. Після цього роли обсмажуються в олії, яка має температуру до 190 градусів. Саме завдяки цьому можна побачити красиву, золотаву скоринку й досягти того, аби олія не просочувалась усередину, до начинки. Додатково надлишки жиру прибираються перед подачею за допомогою паперових рушників.
Ще одним видом гарячих ролів є печені. На відміну від темпура, вони не смажаться в олії, а запікаються у духовці. Головна їх особливість полягає у низькій калорійності, а ще у тому, що споживати таку страву можна навіть дітям.
Печені смаколики зберігають більшу частину корисних інгредієнтів. У середньому на їхнє приготування витрачають до десяти хвилин за високих температур. Запікати можна майже будь-які види ролів, однак популярністю користаються класичні Каліфорнія та Філадельфія, а також хосомакі.
Високі температури допомагають рибі та морепродуктам, а також овочам мати незвичний та оригінальний смак. А щоб доповнити його часто створюють маленькі шапки з соусів або майонезу, що після запікання має хрумку скоринку.
Подавати такі роли краще за все з імбиром та васабі, а також з традиційним спайсі або ж соєвим соусом.
Доставка суші у ІФ від ресторану Суші-Го
А щоб спробувати такі оригінальні види страв, зверніть увагу на заклад під назвою Суші-Го, що розташовується у мальовничому місті Івано-Франківськ.
Ресторан Суші-Го має свої переваги:
- Власна доставка, яка працює протягом 29 хвилин у межах міста;
- Можливість замовляти з будь-якої точки, включно з областю;
- Наявність усіх необхідних соусів та додатків;
- Використання виключно якісних інгредієнтів від постачальників.
А ще заклад пропонує своїм клієнтам можливість зекономити, користуючись актуальними акціями та знижками. А щоб отримувати улюблені страви ще дешевше, можна долучитись до програми лояльності й накопичувати бали з кожного замовлення, а також запізнення кур’єра!
