Влітку їмо салати та овочі, а взимку пироги та печиво – що ж перемикає наш організм в режим зимової жаги до солодкого? Так склалося еволюційно, що взимку нам краще мати запасти підшкірного жиру і не оминати ані калорії – голод був реальною загрозою зовсім донедавна. Тож потяг до жирної і солодкої їжі взимку то передусім наша еволюційна прошивка. 13 Грудня, 2023, 15:30 Україна Переглядів: 296 
Ілюстративне фото. Потяг до жирної і солодкої їжі взимку то передусім наша еволюційна прошивка. Головні новини Калуша та Прикарпаття у Телеграм
Про це інформує Міністерство охорони здоров’я, повідомляють “Вікна”
Восени та взимку світловий день скорочується і ми отримуємо менше денного світла, що може викликати сезонний афективний розлад (САР).
Тоді наш організм намагається компенсувати цей стан їжею з високим вмістом вуглеводів та цукру. На додачу до гедоністичного аспекту смакування солодким є й біохімічний — солодке спричиняє викид інсуліну, і в цьому разі інсулін — це добре. Річ у тім, що інсулін допомагає клітинам споживати глюкозу активніше, а також нейронам — утворювати серотонін й дофамін — нейромедіатори, які бадьорять мозок.
Окрім світла, нам не вистачає тепла. Тут на допомогу організму приходить харчовий термогенез – процес, коли організм витрачає енергію, щоб переварити їжу і внаслідок цього зігрівається. Тут не обов’язково їсти саме солодку їжу — найбільший ефект має білкова їжа.
В комбінації ці два основних фактори дають нам бажання їсти більше і їсти солодке.
Щоб зменшити потяг до солодощів радимо:
- не пропускайте повноцінні прийоми їжі — коли ми не голодні, встояти перед бажанням їсти солодке трохи простіше, ніж коли шлунок порожній;
- будуйте раціон довкола рослинної та білкової їжі — це сприятиме добробуту кишкової мікробіоти (і нашому, як наслідок) і дасть достатньо енергії.
- гуляйте та займайтесь спортом, щоб зігрітися іншими шляхами;
- відчуваєте потяг до солодкого — спробуйте спочатку поприсідати (або іншу рухову активність). Це трохи мобілізує власні запаси глюкози;
- повноцінно відпочивайте, а ще краще раніше лягайте спати, пізніше вставайте. Виспаний мозок меншою мірою прагне солодкої і жирної їжі та краще піддається вольовому контролю з боку лобної кори півкуль;
- відчуваєте, що це не просто потяг до солодкого, а вам не вистачає сил та бажання на прості побутові активності? Зверніться по допомогу до психолога, адже САР може значно погіршувати якість життя.
